ESPECIAL RÉGIMEN DON LIGERITO

Queso
Semicurado

Limpiar

Un queso
elaborado con
leche pasteurizada
de cabra y vaca,
con un sabor
muy equilibrado
y agradable
aroma lácteo.

Queso
Semicurado

Queso semicurado especial Don ligerito, un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y vaca, es un queso que conserva todo su sabor con un contenido bajo en sal y menos graso, para todos aquellos que quieren cuidar su régimen y silueta.

El queso semigraso Torrelareina está sometido a una curación entre 30-60 días, tiempo necesario para conseguir un queso semicurado con gran cremosidad y un sabor suave.

 

Nuestro maestro quesero consigue un queso semigraso , con menos grasa, gracias al proceso de desnatado de la leche obteniendo así,un queso con menos materia grasa pero sin apena variación en su sabor.

La leche una vez recogida de nuestros ganaderos es recepcionada en los depósitos y sometida al desnatado que consiste en separar la grasa de la leche. El desnatado de la leche se realiza en una centrífuga donde sale por un lado la leche desnatada y por otro la grasa de la leche, destinándose a la elaboración de otros productos, como la nata o mantequilla.

El queso más popular y consumido
entre nuestros clientes, amantes
del buen queso.

Sabor

Apariencia

fina y elástica

con una cremosidad propia de la leche vaca y matices ligeramente ácidos propios de la leche de cabra. Sensación fundente en el paladar.

suave y ligero

Conserva todo su sabor, con menos grasas  y bajo en sal. Destaca por un equilibrado sabor entre la leche de vaca-cabra y con un marcado sabor láctico y cremoso en boca.

delicado y persistente

en las vías nasales, es un queso donde el olor lácteo tiene una marcada importancia, también podemos apreciar una nota dulzona.

color anaranjado

En su exterior presenta una corteza coloreada en color anaranjado .En su interior presenta un color blanco marfil.

Textura

Aroma

Textura

fina y elástica

con una cremosidad propia de la leche vaca y matices ligeramente ácidos propios de la leche de cabra. Sensación fundente en el paladar.

Sabor

suave y ligero

Conserva todo su sabor, con menos grasas  y bajo en sal. Destaca por un equilibrado sabor entre la leche de vaca-cabra y con un marcado sabor láctico y cremoso en boca.

Aroma

delicado y persistente

en las vías nasales, es un queso donde el olor lácteo tiene una marcada importancia, también podemos apreciar una nota dulzona.

Apariencia

color anaranjado

En su exterior presenta una corteza coloreada en color anaranjado. En su interior presenta un color blanco marfil.

Información Nutricional

(Valor medio por 100g)

Valor energético 1.208 kJ/290 kcal.
Grasas 20 g
de las cuales Saturadas 13,60 g
Hidratos de Carbono 1,23 g
de los cuales Azúcares 0,09 g
Proteínas 27 g
Sal 1,01 g
Alérgenos: Contiene derivado del huevo(lisozima), leche. Sin gluten.

Sugerencias de consumo

  • Conservar en lugares fríos.
  • Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.