LECHE DE VACA Y CABRA

Queso Fresco
Mezcla

Un queso
elaborado con
leche pasteurizada
de cabra y vaca,
con un sabor
muy equilibrado
y agradable
aroma lácteo.

Queso Fresco
Mezcla

Queso fresco mezcla con leche de vaca y cabra ,un queso blanco elaborado con leche de vaca y cabra fresca recogida del día y pasteurizada.

Nuestro queso fresco Torrelareina, su elaboración consiste únicamente en el cuajo láctico  y desuerado de la leche. El prensado nunca es excesivo, retiene gran parte de su suero, siendo siempre húmedos (60-80% de agua),esto hace que tengan sabores y texturas suaves, conservándose todas las propiedades de la leche.

El queso fresco no tiene proceso de maduración y esta listo para su consumo más inmediato después  del proceso de fabricación, solamente pasa por la fase de conservación en cámaras frigoríficas entre 0ºC a 8ºC.

Disponemos de unas de las mejores materias primas como son la leche de vaca y cabra recién ordenadas de nuestros ganaderos de la zona, la cual, se recoge y trata en el día para mantener su calidad y garantizar que mantiene todas sus propiedades ,a la hora de incorporarla en nuestro riguroso proceso de fabricación.

El queso más popular y consumido
entre nuestros clientes, amantes
del buen queso.

Sabor

Apariencia

fina y cremosa

se caracteriza por una textura fina y de marcada cremosidad aportada por  la leche de vaca, agradable en boca.

suave y ligero

sabor láctico, siempre apetecible por su agradable sensación al discurrir del paladar.

dulce

a leche recién ordeñada.

pasta elástica

un poco húmeda y en su interior hay  algunos pequeños ojos distribuidos por el interior del queso.

Textura

Aroma

Textura

fina y cremosa

se caracteriza por una textura fina y de marcada cremosidad aportada por  la leche de vaca, agradable en boca.

Sabor

suave y ligero

sabor láctico, siempre apetecible por su agradable sensación al discurrir del paladar.

Aroma

dulce

a leche recién ordeñada.

Apariencia

pasta elástica

un poco húmeda y en su interior hay  algunos pequeños ojos distribuidos por el interior del queso.

Información Nutricional

(Valor medio por 100g)

Valor energético 1426 kJ/235,75 kcal.
Grasas 16,23 g
de las cuales Saturadas 8,07 g
Hidratos de Carbono 7,62 g
de los cuales Azúcares 2,57 g
Proteínas 14,80 g
Sal 1,07 g
Alérgenos: Leche. Sin gluten.

Sugerencias de consumo

  • Conservar en frío entre los 0°C y los 8°C, 

  • Consumir en 3 días un vez abierto del envase.