ESPECIAL SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN

Queso
Curado

Un queso
elaborado con
leche pasteurizada
de cabra y vaca,
con un sabor
muy equilibrado
y agradable
aroma lácteo.

Sin
Lactosa

Queso curado especial sin lactosa , un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y vaca, sin lactosa pero con todo su sabor  y aroma del queso semicurado Torrelareina. El queso más popular y consumido entre nuestros clientes, amantes del buen queso.

El queso sin lactosa Torrelareina, pasa entre 4 y 7 meses en el secadero, proceso durante el cual se reduce el contenido en lactosa presente en la leche de origen animal tanto de vaca como de cabra.

El secreto para obtener un buen  queso sin lactosa  consiste en añadir a la leche ,en el proceso de fabricación ,la enzima responsable de la descomposición de los azúcares: la lactasa. De esta manera se obtiene un producto favorable para nuestro organismo y  bajo en contenido en lactosa, fácil de digerir apto para personas intolerantes.

Gracias a este peculiar proceso  productivo, muchas personas con intolerancia a la lactosa pueden disfrutar de nuestro sabor y aroma tan característicos de nuestros quesos.

También se puede encontrar el queso semicurado sin lactosa Torrelareina recubierto en pimentón de la vera.

El queso más popular y consumido
entre nuestros clientes, amantes
del buen queso.

Sabor

Apariencia

corteza dura y lisa

recubierta de pimentón de la vera. En su interior su textura es compacta y firme, característico del queso curado mezcla Torrelareina.

acidez agradable

en el discurrir de la boca . Tiene un sabor muy equilibrado entre la leche de vaca y cabra con un toque ligeramente picante.

dulce y agradable

debido a su recubrimiento en pimentón desprende un aroma dulce y agradable en las fosas nasales.

corteza con pimentón

En su exterior presenta una corteza con pimentón de la vera. En su interior presenta un color blanco intenso.

Textura

Aroma

Textura

corteza dura y lisa

recubierta de pimentón de la vera .En su interior su textura es compacta y firme , característico del queso curado  mezcla Torrelareina.

Sabor

acidez agradable

en el discurrir de la  boca. Tiene un sabor muy equilibrado entre la leche de vaca y cabra con un toque ligeramente picante.

Aroma

dulce y agradable

en las fosas nasales.

Apariencia

corteza con pimentón

En su exterior presenta una corteza con pimentón de la vera .En su interior presenta un color blanco intenso.

Información Nutricional

(Valor medio por 100g)

Valor energético 1870 kJ/443,69 kcal.
Grasas 38,27 g
de las cuales Saturadas 20,15 g
Hidratos de Carbono 2,60 g
de los cuales Azúcares 0,37 g
Proteínas 22,20 g
Sal 1,94 g
Alérgenos: Contiene derivado del huevo(lisozima), leche. Contiene proteína de la leche. Sin gluten.

Sugerencias de consumo