ESPECIAL SIN LACTOSA

Queso
Semicurado

Un queso
elaborado con
leche pasteurizada
de cabra y vaca,
con un sabor
muy equilibrado
y agradable
aroma lácteo.

Sin
Lactosa

Queso semicurado especial sin lactosa , un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y vaca, sin lactosa pero con todo su sabor  y aroma del queso semicurado Torrelareina. El queso más popular y consumido entre nuestros clientes, amantes del buen queso. 

El queso sin lactosa Torrelareina, pasa entre 2-3 meses en el secadero, proceso durante el cual se reduce el contenido en lactosa presente en la leche de origen animal tanto de vaca como de cabra.

El secreto para obtener un buen  queso sin lactosa  consiste en añadir a la leche ,en el proceso de fabricación ,la enzima responsable de la descomposición de los azúcares: la lactasa. De esta manera se obtiene un producto favorable para nuestro organismo y  bajo en contenido en lactosa, fácil de digerir apto para personas intolerantes.

Gracias a este peculiar proceso  productivo, muchas personas con intolerancia a la lactosa pueden disfrutar de nuestro sabor y aroma tan característicos de nuestros quesos.

También se puede encontrar el queso semicurado sin lactosa Torrelareina recubierto en pimentón de la vera.

El queso más popular y consumido
entre nuestros clientes, amantes
del buen queso.

Sabor

Apariencia

cremosa y suave

cremosidad propia de la leche vaca y matices ligeramente ácidos propios de la leche de cabra. Sensación fundente en el paladar.

suave y agradable

Tiene un sabor muy equilibrado entre la leche de vaca y cabra, Es un queso con una maduración corta y con marcado sabor láctico.

delicado y fresco

olor láctico con recuerdos a la mantequilla, también podemos apreciar una nota dulzona.

corteza natural amarillenta

En su exterior presenta una corteza natural amarillenta o con pimentón de la vera. En su interior presenta un color blanco intenso.

Textura

Aroma

Textura

cremosa y suave

cremosidad propia de la leche vaca y matices ligeramente ácidos propios de la leche de cabra. Sensación fundente en el paladar.

Sabor

suave y agradable

Tiene un sabor muy equilibrado entre la leche de vaca y cabra, Es un queso con una maduración corta y con marcado sabor láctico.

Aroma

delicado y fresco

olor láctico con recuerdos a la mantequilla, también podemos apreciar una nota dulzona.

Apariencia

corteza natural amarillenta

En su exterior presenta una corteza natural amarillenta o con pimentón de la vera. En su interior presenta un color blanco intenso.

Información Nutricional

(Valor medio por 100g)

Valor energético 1870 kJ/443,69 kcal.
Grasas 38,27 g
de las cuales Saturadas 20,15 g
Hidratos de Carbono 2,60 g
de los cuales Azúcares 0,37 g
Proteínas 22,20 g
Sal 1,94 g
Alérgenos: Contiene derivado del huevo(lisozima), leche. Contiene proteína de la leche. Sin gluten.

Sugerencias de consumo

  • Conservar en lugar frio y seco una vez abierto para su mejor conservación. 
  • Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.